Large choix d’alcools

Plongez au cœur de la gastronomie provençale dans notre restaurant situé sur la charmante place de l’Église, à Castellane. Ici, chaque plat est une ode aux saveurs du Sud, préparé avec des ingrédients frais et locaux, pour une expérience culinaire authentique. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique en couple ou un repas convivial entre amis, l’HOTEL DU ROC ** vous promet un moment de délectation sous le signe de la Provence.

Des spécialités provençales pour satisfaire tous les palais

Notre restaurant vous invite à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine provençale à travers une sélection de plats savoureux qui raviront tous les gourmets. Chaque recette est élaborée avec soin, alliant traditions locales et créativité culinaire pour vous offrir une expérience inoubliable. La cuisine provençale à l’HOTEL DU ROC **, c’est ainsi :

• Des saveurs authentiques et généreuses : savourez des recettes qui mettent en valeur les herbes aromatiques, les huiles d’olive et les produits du terroir pour une expérience gustative dont vous vous souviendrez.
• Des options pour tous les goûts : que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de plats végétariens, notre menu propose des spécialités adaptées à toutes les préférences alimentaires.
• Des plats faits maison : chaque recette est élaborée sur place avec soin et passion, garantissant une fraîcheur et une authenticité inégalées.
• Une touche créative dans la tradition : nos cuisiniers réinterprètent les classiques provençaux avec des touches modernes pour offrir une expérience culinaire à la fois traditionnelle et innovante.

Venez partager un moment convivial autour de nos spécialités, où chaque plat est une célébration des saveurs du Sud. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par l'authenticité et la générosité de notre restaurant provençal.

Des alcools choisis avec soin pour accompagner chaque repas

Pour sublimer votre expérience culinaire, notre restaurant provençal a sélectionné avec soin une gamme d’alcools qui complètent à merveille chaque plat de notre cuisine. Que vous soyez amateur de vins, de spiritueux ou de bières, chaque boisson a été choisie pour enrichir vos repas :

• Vins locaux de Provence : savourez une sélection raffinée de vins provençaux, allant des rosés légers et fruités aux rouges élégants, parfaits pour sublimer les plats régionaux.
• Spiritueux artisanaux : découvrez des eaux-de-vie et des liqueurs produites localement, tels que le célèbre pastis ou les liqueurs aux herbes, qui ajoutent une touche authentique à votre repas.
• Sélection de champagnes et mousseux : pour une touche de fête, notre carte propose des champagnes et mousseux, idéaux pour célébrer des occasions spéciales ou pour accompagner des plats plus raffinés.
• Bières artisanales régionales : profitez d’une gamme de bières artisanales locales, brassées avec des ingrédients de qualité, qui se marient parfaitement avec nos plats provençaux.

Et bien entendu, nous sommes à votre entière disposition pour vous recommander des accords mets et boissons sur mesure, afin de maximiser les saveurs de chaque plat et faire de votre passage à l’HOTEL DU ROC ** un moment de plaisir dont vous vous souviendrez !

Réservez votre table à l’HOTEL DU ROC ** et partez à la découverte de notre territoire

Avant ou après votre repas dans notre restaurant, plongez dans la richesse des activités que vous offre Castellane et ses alentours. Randonnées pittoresques, sports d’eau vive, visites culturelles, marchés régionaux… La liste des richesses de notre beau pays provençal est longue ! Alors pourquoi ne pas réserver une ou plusieurs nuitées dans notre hôtel ? Situé au cœur de Castellane (04120), au 3 Place de l'Église,, l’HOTEL DU ROC ** est le point de départ d’activités nombreuses et variées parmi lesquelles vous trouverez certainement votre bonheur !